杜卡家族(Dugat)紮根哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)已達數個世紀之久,現任莊主Bernard Dugat被譽為整個金丘地區最懂釀酒的大師之一。杜卡皮酒莊(Dugat-Py)在世界有著卓絕地位,更曾被Robert Parker評為156間最偉大的酒莊之一。
早在西元1052年哈林納修道士(Monk Halinard)便建造了現為Bernard Dugat先生所擁有的酒窖,此酒因而以哈林納修道士之名為名,以茲紀念。
哈林納布根地紅酒(Cuvée Halinard Bourgogne Rouge)以夜丘(Côte de Nuits)名村哲維瑞.香貝丹(Gevrey – Chambertin)的黑皮諾(Pinot Noir)釀成,而以布根地地區級(Bourgogne)裝瓶貼標。葡萄來自25-75年的葡萄藤,酒莊自2003年開始完全使用有機方式經營葡萄園,並以傳統方式釀造;於橡木桶中陳年15-18個月(10%為新桶)後,未經過濾即裝瓶,年產量為2500-3500瓶,十分珍稀。
酒色深郁,草莓、桑葚與洋李的新鮮果香與優質橡木桶賦予的迷人辛香完美結合,酸度優雅,口感柔美。陳年潛力佳,年輕時飲用需先醒酒數小時,方能展現其最佳風貌。