複選
複選
為了紀念酒莊創始年，將本系列酒款命名為"1859"。以最高的標準挑選並混和巴羅沙谷（Barossa Valley）與伊登谷（Eden Valley）最優質之果實，釀製出複雜且多層次的酒款。葡萄主要來自巴羅沙谷的優質葡萄園，提供濃郁與深邃的風味，伊登谷的果實則賦予更加豐富、芳香與高雅的單寧感。
不同區塊的果實各別除梗、破皮，果汁進行為期十日的帶皮發酵，逐漸萃取出深邃的色澤與綢緞質地的成熟單寧。發酵完成後，部分酒液於橡木桶培養長達15個月，柔化單寧並增加口感，其餘則儲放於中性不鏽鋼槽，保留年輕的活躍口感與香氣。深沉紫紅酒澤，新鮮黑莓、黑櫻桃與丁香花苞等富饒香氣。豐盛圓潤的口感，深色莓果滋味搭配細緻成熟的單寧質地，以令人流連再三的辛香風味收尾。適合與各式烤肉、肋眼牛排等料理搭配享用。
