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釀造這款紅酒的果實來自於哲維瑞香貝丹(Gevrey Chambertin)非常小的一個地塊 - 「翁貝亞」(En Billard);僅有0.18公頃大,面朝東北邊,是相對冷涼的一個地塊。葡萄在西元1983年時所種,全部去梗發酵,12個月的小橡木桶陳放後,再轉移到鋼桶中靜置六個月後裝瓶。
香氣上帶有深色水果香氣、紅黑色櫻桃及黑莓的氣息,同時帶有一點甘草的甜感。果香飽滿,單寧細膩且結構結實。有冷涼產區獨有的清新感,帶出非常漂亮的平衡,可以搭配羊肉或是菇類料理。