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Henschke Tilly s Vineyard 2013 漢斯吉酒莊 緹莉莊園調配白酒

漢斯吉酒莊.緹莉莊園調配白酒

Henschke, Tilly's Vineyard  2013

專業酒評:

James Suckling

91

/ 100分

酒款介紹:

此款迷人且香氣撲鼻的混釀白酒是為了紀念漢斯吉酒莊(Henschke)的先人Ottilie Mathilde ‘Tilly’ Henschke女士而命名, 她是那個年代卓越的女性開拓者之一,當時的艱辛與今日的富裕有如滄海桑田。

 

將榭密雍(Sémillon)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、麗絲玲(Riesling)、夏多內(Chardonnay)與灰皮諾(Pinot Gris)全部調配在一起,的確是件異想天開的作法,不過漢斯吉酒莊這款清爽白酒,卻成功地把這些葡萄品種各自的特色調和地絲絲入扣。

 

所有釀製這支酒的品種均分開採收,並各自發酵於無鏽鋼桶槽中,以確保各個品種的果味能夠完整地保留下來。增加酒體的榭密雍、提升芬香的白蘇維濃、麗絲玲與灰皮諾,這支獨具創意的美酒有骨也有肉,質地細滑而酸度鮮明,相當有趣!酒色呈淡金黃色與萊姆綠緣,香氣撲鼻,滿載榭密雍與麗絲玲的芬香果味,展現苜蓿花香、檸檬皮、醋栗,與輕巧的熱帶果味,包括蜜桃與香瓜等。口感和香氣一致,滿載熱帶果味與麗絲玲特有的礦物香芬與核果香氣。

品飲筆記:

暗麥桿色的酒液帶著些許青檸色調,馥郁的杏仁及柑橘花香氣伴隨鵝莓、斐濟果、白桃與檸檬草的氣息。口感柔和豐滿,散發奶油的甜美,同時綻放葡萄柚、荔枝及水果沙拉的多層次風味,尾韻清新悠長。