法國、 布根地、

#Bourgogne #Burgundy #布根地 #勃根地 #布根地葡萄酒 #勃根地葡萄酒 #négociant #酒商 #Joseph Drouhin #Frederic Drouhin #Philippe Drouhin #Robert Drouhin #Beaune #Clos des Mouches #Musigny #Chablis #Grand Cru #特級園 #Premier Cru #一級園 #Union des Grands Crus de Chablis #UGCC #Primum Familiae Vini #PFV

✨ 名列布根地五大經典酒商（négociant）

約瑟夫．杜亨（Maison Joseph Drouhin）自1880年起在布根地（Bourgogne / Burgundy）展開釀酒事業，從創始人 - 約瑟夫．杜亨（Joseph Drouhin）至第四代 - 費德雷克（Frederic Drouhin）、菲利普（Philippe Drouhin）、羅蘭（Laurent Drouhin），以及羅伯（Robert Drouhin），皆以建立良好聲譽，採用固有傳統釀造工藝為不變理念。

早期，酒莊葡萄園僅限於伯恩（Beaune）周圍與鄰近村莊，後逐漸從「慕須園」（Clos des Mouches）成功擴張至「蜜思妮」（Musigny），更於1968年時擴至夏布利（Chablis）特級園（Grand Cru）。

如今，約瑟夫．杜亨已擁有64公頃的一級園（Premier Cru）和特級園，葡萄產量皆根據固有規定，以限產方式來確保品質。

酒莊持有眾多高齡葡萄藤，堅持以手工剪枝確保獲得充足日照，並透過人工採收每一顆果實。儘管承襲自1570年代的釀造古法仍展現不凡價值，現今多數製程已轉至設備尖端的釀酒廠。

憑藉對釀酒工藝的鑽研與試驗，約瑟夫．杜亨成功形塑出獨樹一幟、臻至化境的佳釀。每一滴酒液都歷經長時間桶陳與蛋白澄清過濾，正是這份近乎執著的細膩與匠心，令酒莊形象再攀巔峰。

約瑟夫．杜亨於2001年正式加入「夏布利特級園組織」（Union des Grands Crus de Chablis，UGCC）。身為結盟成員，酒莊承諾遵循最高規格的釀造規範，涵蓋嚴格的發酵控管、自然環境保育、優質葡萄種植認證，以及完善產地追溯系統。組織亦透過定期的盲飲與跨莊合作，共同守護區域聲望；成員酒標上的UGCC認證，即是極致品質的勳章。

除深耕夏布利，酒莊更是「世界頂尖葡萄酒家族」（Primum Familiae Vini，PFV）的11個指標性成員之一，亦是目前布根地唯一代表。此享譽國際的組織旨在傳承頂尖酒莊的專業技術、對自然環境的重視，以及高品質傳統農法。

約瑟夫．杜亨始終秉持這份榮耀與使命，守護經典的卓越品質的同時，更致力於將永續經營的精神跨越世代、薪火相傳，令頂級工藝與家族價值長青。

布根地專區

更新日期：2026/05/04