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Domaine Marquis d'Angerville
昂傑維爾侯爵酒莊
布根地的模範酒莊

要說昂傑維爾侯爵酒莊(Domaine Marquis d’Angerville)在布根地具有領導地位,應該一點也不為過。1920年代,莊主Shem d’Angerville因不滿當時的不肖商人無視於品質,將南法的葡萄酒摻雜在布根地(Burgundy)的葡萄酒,再以高價出售的醜聞,憤而帶領著布根地大大小小酒莊,開創了自行裝瓶(Estate Bottling)的風氣。自此至今,布根地已有多家酒莊為顧全自家的品質,堅持只用自家的葡萄、自行裝瓶首出,而酒莊也依然守護著這般品質至上、引領先鋒的精神。昂傑維爾侯爵酒莊是布根地的模範生,其葡萄酒卓越的陳年潛力,也讓它成為布根地最搶手的酒莊之一。

大刀闊斧 只求品質

1888年的Shem,不過是個15歲的青少年,他的親戚遺贈給他一片品質非常優良的葡萄園「Clos des Ducs」,雖然後來逃不過葡萄黑死病根瘤蚜蟲病(Phylloxera)的侵襲,全數葡萄藤均因此毀於一旦(1906年),他仍毅然決然地擔起重建這片祖傳寶地的責任。Shem的兒子Jacque長大之後,也和父親一同致力於釀酒事業,父子倆更攜手找出了最適合此地的黑皮諾無性繁殖系種,能夠維持較低的產量,但展現卓越的品質;此無性繁殖系如今被當地人稱之為「Pinot d’Angerville」(Angerville家族的黑皮諾)。

2003年,由Jacque的兒子Guillaume接手,這年輕有抱負的繼承者,仔細思考過酒莊的核心價值後,著手許多改革與強化原有優勢的動作,包括聘請專業的François Duvivier主導,將酒莊改行自然動力栽種法(Biodynamic),摒棄化學農藥,以讓葡萄自己產生對病蟲害的抵抗力。

風土至上的釀酒哲學

坐落於Volnay的葡萄園,15公頃中約有11公頃是一級葡萄園(Premier Cru),皆在面向東南的坡地上,土壤以黏土和石灰石混合的泥灰卵型小石子為主,淺薄的上層土壤迫使葡萄樹往下扎根至深層土壤中,吸取更多的微量元素。並且,這岩質的地表,還能在白天吸收太陽熱能,再將其反射在葡萄串上,以利成熟。再配合自2006年起開始轉型的自然動力栽種法,其葡萄酒的高品質,便不在話下。

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昂傑維爾侯爵酒莊,渥爾內「費彌葉」一級園紅酒

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Fremiet"

昂傑維爾侯爵酒莊,渥爾內「香彭」一級園紅酒

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Champans"

昂傑維爾侯爵酒莊,渥爾內「公爵園」獨占一級園紅酒

Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru "Clos des Ducs" Monopole

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