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位於波爾多左岸（Left Bank）上梅多克（Haut-Médoc）的拉拉貢堡（Château La Lagune），是梅多克（Médoc）最南端的列級酒莊，也是「1855列級制」（Grand Cru Classé en 1855）排名最高的上梅多克酒莊，名列三級（Troisième Grand Cru Classé / Bordeaux Fourth Growth）。英國葡萄酒媒體《品醇客》（Decanter）稱其為「梅多克開路先鋒」。鄰近吉隆特河（Gironde）、城堡隱身林木之後，從路邊經過很容易錯過。這座建於1730-1734年間的chartreuse（波爾多特有的單層小城堡），以同類建築而言相當宏偉，經弗雷家族（Frey）斥資修復後更顯典雅。

拉拉貢堡歷史可追溯至16世紀：村落於1525年成形，1587年起出現佃農制，16世紀末已是當地重要的莊園；不過，要到18世紀才真正發展為葡萄莊園。此後酒莊屢次易主，1886年由波爾多酒商（négociant）塞茲家族（Sèze）購入並傳承數代；塞茲家在根瘤蚜蟲（phylloxéra）侵襲後重建葡萄園，但1956年大霜凍幾乎毀掉所有葡萄藤，只能全面重新種植。

1958年，喬治．布魯內（Georges Brunet）整頓莊園，可說把拉拉貢從消失邊緣救回；不久他卻轉往普羅旺斯（Provence）發展，酒莊再度陷入荒廢。1961年由艾雅拉香檳（Champagne Ayala）莊主禾內．沙尤（René Chayoux）買下；禾內沒有直系繼承人，身後拉拉貢與艾雅拉先交由合作夥伴 -尚米榭．杜塞里耶（Jean-Michel Ducellier）掌管，1998年再傳其子亞蘭（Alain Ducellier）。1999年，瑞士商人 -尚賈克．弗雷（Jean-Jacques Frey）買下兩莊；弗雷家熱愛頂級葡萄酒、也擅長投資，旗下事業尚包括布麗卡．莎蒙香檳（Champagne Billecart-Salmon）約45%股權，以及隆河（Rhône）名莊保羅．佳布列（Paul Jaboulet Aîné）。2005年，艾雅拉被售予伯蘭爵香檳（Champagne Bollinger），拉拉貢則留在弗雷家手中。

尚賈克女兒 -卡洛琳（Caroline Frey）曾是馬術障礙賽國手，後來在波爾多取得釀酒學位，是已故波爾多大學（Université de Bordeaux）教授 -丹尼．杜博迪（Denis Dubourdieu）得意門生，並在其家族酒莊工作兩年。2004年，年僅27歲的卡洛琳正式接掌拉拉貢堡，主導設備整修、全面改革葡萄園管理與釀造。她於2017年獲頒「法國國家功勳騎士勳章」（Ordre national du Mérite - Chevalier），表彰其對葡萄酒產業的貢獻。現今團隊中，羅曼．霍夫泰特（Romain Hofstetter）自2017年起擔任葡萄園總監，克里斯多夫．奧利維（Christophe Ollivier）為釀酒顧問，自然 /生物動力法（agriculture biodynamique）顧問則由文森．馬松（Vincent Masson）肩負。

酒莊目前擁有120公頃葡萄園，其中約95公頃環繞城堡，2013年購入亞旭堡（Château d'Arche）的地塊亦併入其中；另25公頃位於北邊的庫薩克．梅多克（Cussac-Médoc），果實專用於Mademoiselle L。城堡周邊主要是連續整塊葡萄園，核心是一座海拔僅14公尺的礫石丘。其餘地塊則由黏土組成，底層為較涼爽的砂土，部分區段亦有黏質石灰岩。波爾多混釀（Bordeaux Blend）品種比例為60% 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、30% 梅洛（Merlot）、10% 小維鐸（Petit Verdot）；之中12公頃小維鐸平均藤齡達60歲，全數以瑪撒選種（sélection massale）繁殖，「法國國家農業科學院」（INRA，Institut National de la Recherche Agronomique）正以這批老藤培育新無性繁殖系（clone）。城堡周邊種植密度每公頃6,666株，庫薩克．梅多克則高達10,000株。

拉拉貢堡最大的一筆投資是釀酒窖；這棟由派翠克．巴吉歐（Patrick Baggio）設計、2003年落成的建築呈馬蹄形，內部配置矮胖的不鏽鋼槽。同名一軍酒 /正牌酒與二軍酒 /副牌酒Moulin de La Lagune的果實皆以人工採收與篩選；葡萄由升降機送至酒槽上方平臺，篩選、輕柔破碎，再依重力流入指定酒槽。這套流程相當溫和，甚至有時成顆果粒過多、汁液太少，發酵難以啟動；發酵通常由原生酵母完成。釀造原則盡可能減少干預：輕柔淋汁、低溫發酵，培養期多半讓葡萄酒接觸酒渣（lie）；調配在入桶約三個月後、每年期酒（en primeur）品鑑之前完成。酒液在50%新橡木桶培養至多18個月，並定期換桶。

酒莊目前推出三款酒：一軍酒約占產量66%；二軍約占34%，來自特定地塊與年輕葡萄藤，梅洛比例稍高。2004年首度推出的Mademoiselle L為獨立波爾多紅酒，卡本內和梅洛比例各占一半，比二軍酒更適合早飲。葡萄園土壤決定了拉拉貢不以力量或濃厚取勝，即使在最炎熱的年份也不是重磅型風格。前酒窖總管-派翠克．穆朗（Patrick Moulin）形容這裡的風土（terroir）更接近貝沙克．雷奧良（Pessac-Léognan），酒風也常讓人聯想到瑪歌（Margaux）：線條分明，同時不失複雜度與果味，小維鐸則賦予清新辛香料調性；和同產區酒款相比，多了一分細膩與鮮活。

永續經營是弗雷家族的核心理念；拉拉貢堡於2015年取得HVE（Haute Valeur Environnementale）最高級認證、2016年取得有機認證，其後轉型自然/生物動力法，並獲得Biodyvin生物動力認證；這套標準適用於弗雷家旗下全部約350公頃葡萄園；紙箱全面採用回收及可回收材質，酒瓶也逐年減重。從16世紀的莊園到今日自然/生物動力酒莊，這位梅多克開路先鋒在卡洛琳手中，再次走在時代前沿。

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更新日期：2026/10/06