哥倫比亞峰酒莊(Colombia Crest)建立於1983年,座落於華盛頓州,不僅是華盛頓州最大的酒廠,也是美國最暢銷的酒廠之一。該酒廠獨特之處在於佔有相當的地理優勢,位於日照充足的東華盛頓州,周邊圍繞著2,000英畝品質極佳的葡萄園。排水性佳的土質與晝暖夜涼的氣候,這種種環境因素的綜合作用,正適合釀出高品質的美酒。
技術優異的釀酒師Doug Gore亦是酒廠高品質的關鍵因素,他善用西北方葡萄的特質,只挑選極平衡口感的果實,釀出容易親近的酒。他相信酒是藝術與科技的混合產品,採用最新的壓榨與發酵設備,在地下酒窖中儲有超過20,000個小橡木桶,再加上他本人的技巧,釀出的酒具有優雅複雜的特性,年輕時就很容易親近,並且容易與各種食材搭配。
優質的葡萄酒
2004年9月15日發行的世界權威品酒雜誌《Wine Spectator》選出全球最超值的紅酒,哥倫比亞峰的希哈(Shiraz)紅酒在150款佳釀中名列第一,哥倫比亞峰酒廠總共有七款酒入榜;2004年《Wine Spectator》年終評選百大珍釀中,更有二支酒分別入選,並盛讚哥倫比亞峰為最超值的酒廠之一。
哥倫比亞峰酒廠的酒款共分成三個等級,從基本的「Two Vines」、 「Grand Estates」到最頂級的「Single Vineyard」單一葡萄園。 其中「Two Vines」不僅價格合理,品質更深受全球酒評家肯定。「Grand Estates」則是由華盛頓州哥倫比亞谷地(Columbia Valley)最佳葡萄園生產的葡萄釀造,完美地呈現出一般入門酒所欠缺的獨特豐厚果味以及複雜度,令人不忍釋杯。
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