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Penfolds
奔富酒莊
澳洲 南澳
澳洲葡萄酒王

提到澳洲葡萄酒,奔富酒莊(Penfolds)可以說是與其劃上等號的代表。創辦人克里斯多夫.羅森.奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於160多年前由英國倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷德,奔富醫生於住家附近種下葡萄藤,起先只是為了釀造製藥用酒,但沒想到自此踏上澳洲酒王之路。

奔富酒莊從南澳東側的伊登谷地(Eden Valley)到澳洲東南側的庫那瓦拉(Coonawarra Valley),甚至於南端離島塔斯馬尼亞(Tasmania)都可見到高掛 "Penfolds" 招牌的葡萄園。這些葡萄園持續供應著奔富酒莊頂級酒款的混釀來源,眼光獨到而精準。然而提到奔富酒莊,收藏家們必定想到其最頂級的酒款 – 葛蘭許(Grange)。

拍賣場的王者

在 1949 年,奔富的釀酒師 Max Schubert 受命至西班牙學習雪莉酒的釀造,在此時奔富的主力仍是放在釀造加烈酒上。Max Schubert 在經過波爾多時到多家列級酒莊參訪,回到澳洲後,Max 深信奔富也有能力釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的酒款,便開始著手進行葡萄酒的釀造。1952 年,葛蘭許紅酒正式上市,但在公司內部卻被評的一文不值,屢屢受到阻礙,甚至被要求停止釀造。但 Max Schubert 沒有氣餒,私下繼續釀造葛蘭許紅酒,直到 1960 董事會再次嘗試 1951–1955 的酒,經過陳年後風味極佳大為讚賞,葛蘭許紅久又再度重現,甚至成為拍賣場中的逸品。

百年如一

自 1845 年以來奔富酒莊只有四位釀酒師,且每位釀酒師都在酒莊服務十年以上,將大半輩子都奉獻於提升酒款的品質,也確保風味的一致性百年而如一日。奔富酒莊的釀酒哲學是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款,多樣化的酒款滿足各種需求,如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲酒領導先驅的寶座,也使得其出產的酒款廣受收藏家及國際級評審的推薦愛戴。

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