澳洲、 東南澳、

橋克岩丘酒莊是一間由家族持有，致力於少量、手工生產的五星級精品酒莊，擁有者哈維家族於南澳種植葡萄迄今已六個世代，現於美麗的麥克拉倫谷（McLaren Vale）產酒區擁有六個葡萄園。最早種植的葡萄樹種可追朔至1897年前，且至今樹齡超過百年的葡萄樹仍能生產果實釀酒。

釀造獨具麥克拉倫谷特色的葡萄酒是酒莊對當地的承諾，悉心照料的果實從葡萄園到酒瓶中，每個環節都展現了酒莊的堅持，因為對於其而言，酒不單單只能稱為飲料，它早已成為反映土地、生活的象徵。

橋克岩丘酒莊葡萄園出產了許多香氣鮮明風味十足的葡萄酒，為於麥克拉倫谷心北方，為進入產區後第一個見到的葡萄園。擁有得天獨厚的絕佳地點與氣候，得以培養最適宜釀酒的葡萄果實，橋克岩丘酒莊製酒過程皆從葡萄園開始，尤其著重於葡萄採收的時機，以其葡萄果實於酸度與單寧結構都最完美時採收。從採收、發酵至成熟的過程盡可能降低多餘的干預，再透過長時間浸泡、溫和擠壓與悉心照料的熟成過程，使酒款精準捕捉土壤與果實風味，種種細節都為了讓每款酒完整呈現各自具有的特徵。

橋克岩丘莊園釀酒師Emmanuelle Requin‐Bekkers出生於法國，並在法國接受釀酒的訓練，其釀酒靈感來自於兩個不同文化背景的家鄉：法國和澳洲。在南法普羅旺斯知名的葡萄園產區Bandol，靠近Requin‐Bekkers的家鄉Toulon，激起了她對釀酒的興趣，於是大學時期分別在法國馬賽大學及Montpellier大學專研關於葡萄生物學及釀酒知識。

Requin‐Bekkers畢業學成之後，就在位於南法的Hardy's公司工作，在某次的機緣之下到澳洲的Hardy's Reynella及Tintara酒莊（位在麥克拉倫谷）擔任釀酒師的工作。

2000年時，Requin‐Bekkers負責Langhorne Creek 酒莊的建造及設計，並在Langhorne Creek 酒莊及Boars Rock酒莊擔任資深釀酒經理人直到2008年；而在Langhorne Creek酒莊擔任資深釀酒師期間，在2001年加入位於麥卡雷倫谷的橋克岩丘擔任釀酒師的工作，也大大地提昇了橋克岩丘酒莊、十字星精選酒款這兩大品牌形象及提供更優異的酒款。在她接手後，澳洲著名權威葡萄酒評論家James Halliday更給予這兩大品牌五顆星的榮譽！

1996年起，Requin‐Bekkers就把澳洲當作自己的故鄉，成為澳洲公民，每年熱情地投入釀酒工作。在澳洲夏天採收時期，她就專心在麥克拉倫谷投入釀酒工作，在法國葡萄豐收季節時，Requin‐Bekkers就飛往法國布根地（Burgundy）的Domaine Jacques Prieur和Domaine des Perdrix、波爾多（Bordeaux）和隆格多克胡西雍（Languedoc-Roussillon）等地，隨著各區的豐收年節她將都會在現場參與釀酒工作。如今，Requin‐Bekkers與丈夫Toby Bekkers（澳洲當地的葡萄栽培顧問）生了兩個小孩，並幸福地定居在南澳麥克拉倫谷。