西班牙、 加泰隆尼亞、

說起來Celler Laurona在西班牙擁有不小的名氣。酒莊釀產的三支葡萄酒在國際皆得到正面極高的評價。Celler Laurona結合了天時地利和人的優質酒莊，所在地區的風土條件，常能醞釀出極具地中海風味，充滿豐沛果香的葡萄酒。

Celler Laurona在加泰隆尼亞區（Cataluña）是極具代表性的酒莊，原因來自其具龐大實力的釀酒團隊。有兩位頂級台柱支撐，一位當地享負盛名，在Tarragona葡萄酒大學Universidad RoviraiVirgili任職釀酒系的資深教授Fernando Zamora，另外一位則是西班牙早期新式釀酒先驅，開創西班牙一級法定產區普里奧哈（Priorat）的René Barie。他們曾攜手創造出Robert Parker平分98將近滿分的Espectacle。

Montsant的風土條件在於奇特的微地形氣候，以及種類多元的葡萄品種。主體以地中海型氣候為主，但因為地形高低起伏，帶來濕氣的海風在不同的地形產生不同的降雨量，影響溫度，不同的波面也有不同的日照程度，讓一個Montsant在氣候表表現出現其他產區所沒有的多元性，加上多種不同土壤的複合：頁岩、花崗岩、石灰岩的土壤，足與允許讓每種葡萄品種有最適當其生長的條件。這樣獨特的風土生長條件，吸引了許多來自各國的釀酒專家到這闢田展開釀酒的事業，當初的René Barie就是其中之一，他後來也也成為整個西班牙掀起新式釀酒風潮的重要代表人物之一。

Celler Laurona為釀造最好的葡萄酒，不習成本投入釀酒過程中的每項步驟。現在大型不鏽鋼發酵桶為主要的發酵容器，但Laurona卻以最昂貴大型法國的橡木桶發酵，罐上氮氣以隔絕氧化的機會，但葡萄可藉由橡木桶得到微量發酵（Micro Oxidation）的效果。在藉由定期的人工淋皮過程，確保讓每棵葡萄的每寸都完整的接觸到酵母，達到發酵的最佳效果。

在發酵過後，格那希（Garnacha）則放入大型500ml的另一個橡木桶內，有別於其他品種放置在225ml的橡木桶陳年，因為格那希是一個極為容易氧化的葡萄品種，故在大型的橡木桶內減少因接觸到木桶的面積而氧化的可能。此種因不同葡萄品種而設計的陳年方式，讓Laurona旗下的Laurona同名酒款與6 Vinyes在國際酒壇大放光明。在2007年更延續這樣的釀酒哲學，推出更高階的Plini，與紅格那希（Garnacha Tina）紅葡萄品種釀造白葡萄酒，令人值得期待！