奧地利的瓦豪莊園(Domäne Wachau)是個高品質的葡萄農合作社,坐落在美麗的中世紀小鎮,在瓦皓山谷中的古城Dürnstein。葡萄酒窖的建築物是17世紀的巴洛克風格,至今持續提供這些有年份及價值的葡萄酒完好的儲酒環境。
這個合作社由超過200個葡萄農所組成,他們共同以種植出高品質的葡萄為信念,並將釀酒的工作交給酒莊完成。這個酒莊也培育出許多當前奧地利最重要的釀酒師,例如Schloss Gobelsburg的Michael Moosbrugger與Stadt Krems的Fritz Miesbauer。現任釀酒師Heinz Frischengruber也延續這樣的精神,持續釀出更好的葡萄酒。
2007年的《Wine Spectator》百大評選中,瓦豪莊園的Terrassen Riesling Federspiel 2005被選為全球上千萬支酒中的第42名,證明了這是一家能夠釀出優秀美酒的釀酒業者。
在瓦豪莊園的葡萄酒釀造方法是盡量保存最理想的風土條件。越少人為介入越好,「忠實表現瓦皓谷地所給予我們的素材」,就是瓦豪莊園釀酒的信條。這些酒既展現出深度跟個性,又同時能愉悅飲用。有個性的果香味與細緻的礦石風味就是瓦豪莊園的獨特風格。