法國、 布根地、

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✨「超乎想像的深遠與持久！」- Allen Meadows

✨「絕讚力量和集中度！細膩口感與清新尾韻！」- Jancis Robinson

✨「力量與優雅兼具！」- Le Figaro

香緹（Champy）堅持少量生產，不追求過度擴張，致力於每瓶酒的完美呈現，酒質獲得世界級酒評家讚賞。香緹在台灣也許還不是非常有名，卻是年年獲得英國葡萄酒女王 - Jancis Robinson高分評價的優質酒莊，就連最基本的地區級與村莊級，也常獲得歐美國際酒評嘉許。

1720年成立於伯恩（Beaune）的香緹，原本是由一位當地桶匠成立，雖然已經擁有近300年的歷史，一直堅持小規模經營。即便到了1990年代，由酒商（négociant）世家 - 皮耶．莫傑（Pierre Meurgey）與父親購入酒莊後，香緹開始擁有自己的葡萄園，仍舊以緩慢的速度成長。

酒莊主要的葡萄來自於布根地金丘（Côte d’Or），其中約莫27公頃為自家地塊，是現任莊主皮耶接手後購入，全數位於伯恩丘（Côte de Beaune）；其它的黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay），則來自於合作多年的酒農，其中以夜丘（Côte de Nuits）為多。

香緹重視布根地村莊與地塊的風土（terroir）展現，強調葡萄酒與土地、大自然的連結，難怪其大力提倡有機與生物 / 自然動力農法（agriculture biodynamique）。酒莊自有的葡萄園，一律照天體運行而作；對於配合多年的酒農，也要求不對土地施加任何化學藥劑。

酒莊目前布根地紅白酒約30款，紅白比例為4：6，其中地區級與村莊級酒款，展現的是年復一年的品質與穩定度；一級園（Premier Cru）與特級園（Grand Cru）酒款，則是年輕時可飲，但能展現久存潛力的風格。對於想試試看布根地的精緻酒款，又怕踩到地雷的朋友，香緹可說是不會令人失望的選擇！

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更新日期：2026/04/08