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坐落波爾多左岸（Bordeaux Left Bank）索甸（Sauternes）的雷蒙拉豐堡（Château Raymond-Lafon）擁有20公頃葡萄園，同名一軍貴腐甜酒 / 正牌酒占總產量70%，其餘釀造二軍甜白酒 / 副牌酒 - Les Jeunes Pousses de Raymond-Lafon，具體比例依年份而異。值得注意的是，二軍酒名稱非指其來自年輕葡萄藤，而是源於一古老姓氏。

雷蒙拉豐堡的貴腐甜酒被視為索甸的「巷內名酒」，由同名創辦人雷蒙．拉豐（Raymond Lafon）於1850年創立，距離知名的「1855分級制」（Grand Cru Classé en 1855）僅早了五年；這解釋了儘管擁有優越地理與風土（terroir）條件，酒莊卻未能列入榜的原因。雷蒙曾擔任索甸鎮長長達30多年，1904年逝世後亦安葬於此。

雷蒙將財產傳承給侄子 -路易（Louis Pontallier）與安德烈．龐塔利耶（André Pontallier），二人共同經營雷蒙拉豐堡至1952年。順帶一提，龐塔利耶家族（Pontallier）在波爾多葡萄酒歷史另一重要舞台扮演要角：安德烈正是日後瑪歌堡（Château Margaux）總經理 -保羅（Paul Pontallier）的祖父。

在一位姓布迪埃（Bourdier）的醫生接掌20年後，雷蒙拉豐堡於1972年被皮耶．梅葉（Pierre Meslier）與妻子妃蘭馨（Francine Meslier）收購。隨後的18年裡，皮耶一邊在法國甜酒之王 - 伊更堡（Château d'Yquem）任職（他自1963-2000年擔任該莊總經理），一邊發展自己的新莊園。

伊更與雷蒙拉豐堡僅一街之隔，皮耶可以輕鬆步行上班，妻子則接管新莊園的日常營運。當時雷蒙拉豐堡的11公頃葡萄園，急需大規模的整頓與改造。畢業於著名蒙彼利埃高等農業學院（Institut Agro Montpellier）的皮耶，重新種植現有葡萄藤，並在 1980-1990年代陸續收購新地塊，使總面積擴增至現今的20公頃。

1990年，尚皮耶（Jean-Pierre Meslier）、瑪麗芳斯瓦絲（Marie-Françoise Meslier）與查理亨利（Charles-Henri Meslier）三兄妹繼承雷蒙拉豐堡；瑪麗芳斯瓦絲負責日常營運、查理亨利主導釀造、尚皮耶負責銷售與推廣。雷蒙拉豐葡萄酒完全採直銷管道，或許是因沒有遵循傳統經銷管道，也未加入「1855分級制」巡迴推廣，導致其知名度相對受限；然而，其貴腐甜酒卓越品質毋庸置疑。

酒莊葡萄園分佈於索甸、波姆（Bommes）、普雷亞克（Preignac）等村，由礫石、砂土與黏土組成。波爾多混釀（Bordeaux Blend）種植比例為80% 榭密雍（Sémillon）與20% 白蘇維濃（Sauvignon Blanc）；葡萄園絕不使用殺蟲劑，盡可能採有機噴劑，採收過程需進行5-6次逐粒採摘（tri），最艱難年份甚至多達11次。

尚皮耶曾在加州生活15年，如今幾乎由他親自迎接賓客；在花園裡，經常能看到孔雀漫步於花園間。雷蒙拉豐堡顯然是座充滿溫情的家族酒莊，雖然有些細節有歲月斑駁痕跡，但葡萄藤被悉心照顧，杯中甜酒精妙濃郁，展現鳳梨、杏桃、糖漬檸檬、番紅花香料豐富風味。

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更新日期：2026/07/28