澳洲、 南澳、

教堂山酒莊（Chapel Hill）之名源自於1865年建立於此的古老教堂。

位於Hills Face Zone保護區的教堂山酒莊，於1990年在環境顧問的建議下，重新開發這片敏感的農業保護地，1979年酒莊建立，現由瑞士的Schmidheiny家族所管理，與美國納帕區知名酒莊Cuvaison為姐妹酒莊。

目前酒莊擁有44公頃的園區，同時也從麥克拉倫谷（McLaren Vale）以及阿德雷得丘（Adelaide Hills）的特定園區採選葡萄，年產量約五萬箱，包含世界上最古老的葡萄藤、以及澳洲葡萄酒始祖等許多特點，其品質、力道及優雅風格，無論在國內或國際酒展上都備受肯定。

環境保護與全球永續經營是教堂山酒莊持續不斷努力的方向，過去十年來，資源與氣候變遷、暖化問題造成全球生態的改變，並對敏感葡萄產區所造成的影響。教堂山酒莊希望能帶動關懷週遭的環境、了解其文化，具體提昇酒款品質，並於2003年取得建造Retreat中心的許可，這是全球第一間集合餐飲學校及精品旅館的複合式建築，坐落在山坡上，以棕色與灰色的石頭以及回收材料打造而成，整個中心的建築概念是儘可能減少對週遭環境造成的影響，保護完整環境。

現階段教堂山追求的並非有機動力的認證，而是對這片土壤真誠的關懷與永續的經營。

官方網站： www.chapelhillwine.com.au