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Dominus Estate
天神酒莊
美國 加州
莫邑克斯:波爾多右岸頂級酒商

尚皮耶.莫邑克斯(Établissements Jean-Pierre Moueix)是法國波爾多(Bordeaux)頂級酒款的標竿,也是右岸最有實力的葡萄酒商(négociant)。經營葡萄酒80餘年的莫邑克斯家族(Moueix),最具代表性的,是擁有彼德綠酒莊(Château Pétrus)的經營權。除了彼德綠酒莊外,還有各個耳熟能詳的經典酒莊,例如來自玻美侯(Pomerol)的拉佛彼德綠酒莊(Château La Fleur Pétrus)、拓塔諾瓦酒莊(Château Trotanoy)與Château Hosanna;聖愛美濃(Saint-Émilion)的一級特等酒莊(Premier Grand Cru Classé)貝拉爾堡(Château Belair)。

作為經營者的克李尚(Christian Moueix),於2008年獲頒《品醇客》(Decanter)之「年度風雲人物」(Man of the Year)殊榮。低調的作風、嚴謹的態度,與他管理40年的彼德綠風格如出一徹。即便身為企業決策者,依舊秉持事必躬親的態度,如同他分享購買葡萄園的秘訣,「在冬季下雨的時候到葡萄園,親眼觀察土壤排水性的好壞」,絕對比待在暖氣房看土壤學家的報告來得實際。

情鍾揚特維爾

「融合法國頂級匠藝,與那帕谷(Napa Valley)純淨成熟傑出果感,莫邑克斯(Moueix)另一個豐功偉業(tour de force)…」- Robert Parker

早在1960年代後期,克李尚在加州大學戴維斯分校(University of California, Davis)學習種植與釀造時,便已愛上了那帕谷(Napa Valley)的地景與美酒。回鄉職掌家業後,克李尚一直無法忘懷加州賦予他人生片段的意義,對那帕的熱愛,不僅沒有消褪,反與日俱增。1981年,他看中了揚特維爾(Yountville)西側一塊占地50公頃的「那帕奴克」(Napanook)葡萄園;遠在1940-50年代,揚特維爾便已是那帕谷最主要的葡萄酒產區。事實上,「那帕奴克」與揚特維爾的歷史並行,1836年George Yount於那帕闢建第一座商業釀酒葡萄(Vitis vinifera)園時,該園便已存在;揚特維爾更是以George的姓命名。

當時,「那帕奴克」由Robin Lail與Marcia Smith持有,其父便是知名的Inglenook前任莊主John Daniel Jr.。兩姊妹熱情接待了克李尚,交談甚歡之下,決定合夥成立"John Daniel Society",推出了「主宰」紅酒(Dominus)。克李尚選擇了"Dominus"這個詞,即拉丁文的「神」或「神所持有」之意,藉以強調他長久以來對土地的犧牲奉獻。1985年,克李尚買下了「那帕奴克」葡萄園,以便全心探究該地塊的潛力極限。

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天神酒莊,「主宰」旗艦紅酒

Dominus Estate, "Dominus"

天神酒莊,那帕努克紅酒

Dominus Estate, Napanook

天神酒莊,奧賽羅紅酒

Dominus Estate, Othello

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