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Dominus Estate Dominus 2020 天神酒莊 主宰 旗艦紅酒

天神酒莊.「主宰」旗艦紅酒

Dominus Estate, "Dominus" 2020

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20 年老波爾多只要千元出頭 這你敢信?(酒莊直出,品相良好;隨機出貨,恕不指定)
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專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

95

/ 100分

Jeb Dunnuck

95

/ 100分

James Suckling

98

/ 100分

Decanter Magazine

99

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2014

    750ml
    $12,180
  • 2018

    750ml
    $16,440
  • 2019

    WA 98

    750ml
    $13,470

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

十年獲得八個100分認證:James Suckling、Jeb Dunnuck、Robert Parker 一致高分推薦。2018年份更是獲得2021百大首位殊榮!

 

每個地塊的葡萄各別發酵,顆顆果實皆精挑細選,只為了臻至最完美的成熟度。發酵過程中,為了萃取出果皮中的精華與風味,定期輕柔淋汁(pumping over),賦予更複雜的香氣、色澤與單寧結構。發酵完成的酒液,注入100%法國橡木桶,並驅除雜質與沉澱物,確保培養的澄清度。

 

鮮紅深沉酒色,濃縮斂聚的香氣總成:黑莓、菸草、黑櫻桃與巧克力。力道與細緻度兼具的酒體,滑潤如球體的質地,單寧堅實、柔順且成熟;啜飲過程中,黑色水果與甘草滋味,於口腔中不斷綿延迴盪,營造出勻稱、和諧與多重的複雜口感。適合搭配牛排、燉牛肉、滷豬肉等油脂豐富且味道濃郁的料理,與硬質起司搭配也是很棒的選擇。

品飲筆記:

「經過充分醒酒,這款2020 Dominus略顯內斂的香氣開始綻放,展現出深色莓果、血橙與可可豆的迷人芬芳。它擁有令人驚嘆的持久力與極致深邃的果實濃郁度。如絲絨般的單寧,與純淨且具交響樂般層次感的黑皮果實交織在一起;明亮且存在感鮮明的酸度,則賦予了酒體一種近乎羽毛的輕盈昇華感。收尾處環繞著優美的紅色花香。這是一支在 2020 艱難年份中,足以與頂尖佳作平起平坐的輝煌之作。」- Decanter