法國、 香檳、

亞芙香檳（Alfred Gratien）創建於1864年。早在1867年開始亞芙．格拉蒂恩先生（Alfred Gratien）就已經奠定釀造基準，從此傳承四代釀酒師。現今我們所品嚐的每一瓶亞芙香檳，皆由現任首席釀酒師Nicolas Jaeger所經手。

每一顆葡萄都是手工摘採並逐一挑選、維持傳統香檳釀造風格、嚴格的品質控制。產量也十分有限，除了是世界上少數高品質手工香檳酒莊外，其獨有的特質更為人所讚譽。家族除了傳承技術與所秉持的宗旨之外，最重要的是，傳承了對香檳熱愛的血液，世世代代皆以釀製出最獨特的好香檳為使命。所產的酒被法國當地許多知名星級餐廳用來當作推薦香檳，成功擄獲對酒品質吹毛求疵的大廚。

即使經過時代更迭，技術與設備不斷更新，酒莊仍堅持在每個釀酒與經營步驟都遵守著亞芙．格拉蒂恩的原則，已承襲到第四代的釀酒師Nicolas Jaeger嚴守此宗旨，在每一瓶香檳注入傳統且獨一的靈魂。每年親自精挑最好的葡萄，直到酒液在橡木桶中陳年時，他都在一旁堅守觀察每一個步驟。Nicolas Jaeger敢對其所釀香檳的高質感與無所匹敵的香氣掛保證。酒廠每年只有25萬瓶的產量，足以見得其維持品質的誠心。