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亞芙經典香檳(Alfred Gratien Brut Classique Champagne)是亞芙香檳中最具經典代表性的基本款香檳,嚴格篩選出最高規格的葡萄,使用傳統香檳釀造法,陳放於小型橡木桶中,釀酒師刻意不使用乳酸發酵,就是為了保持葡萄酒最原始的風貌,使香氣與口感都充分的表現出葡萄園的風土條件,閃耀的金黃色澤中散發出悠長且豐富的柑橘、杏桃等香氣,口感非常細緻優雅且帶有清新平衡的熱帶水果果香,夏多內(Chardonnay) 賦予優雅的酒體;(皮諾莫尼耶)Pinot Meunier讓香檳充滿果香的清甜,(黑皮諾)Pinot Noir 完整的結構讓餘韻持久多變,這即是香檳傳統釀製的藝術。