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帕克（Robert Parker）盛讚：「世界最傑出酒莊。」（The World's Greatest Wine Estate.）

哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）廣受尊崇的明星酒莊 -克勞．杜卡（Domaine Claude Dugat），被許多人視為布根地（Bourgogne / Burgundy）十大酒莊之一。

杜卡家族（Dugat）世代皆酒農，如今六公頃土地都位在哲維瑞香貝丹，其中有布根地最古老的葡萄藤。老藤、低人力干擾與減產量護品質等措施，讓克勞．杜卡葡萄酒以鮮美果味與細緻質地聞名。

林裕森在《酒瓶裡的風景》形容：「如此的美味卻又細緻，但又能耐久，主要在於葡萄園的努力，產量低，但葡萄卻又非常均衡。」

家族第五任接班人克勞．杜卡（Claude Dugat）內斂文靜，是布根地最偉大的釀酒師之一。1980年代，他接受過酒神亨利．佳葉（Henri Jayer）指導，因此被稱為「佳葉繼承人」。

酒莊內最重要的建築相當古老，建於13世紀，裡頭石柱甚至可追溯到西元前的高盧羅馬時代。過去被稱為Cellier aux Dîmes，用於儲放人們奉獻給教會的一種宗教稅，包含每年採收的葡萄或穀物；克勞的父親 - 莫里斯（Maurice Dugat）於1956年買下這古老建物。

克勞．杜卡的布根地大區級葡萄酒是哲維瑞香貝丹最優秀的三大代表，濃郁豐富、甚至比其它村莊級品質更好。

他們的特級園（Grand Cru）也是為數不多獲得帕克100分的布根地酒莊，其他曾獲評滿分的酒莊有羅曼尼康帝（Domaine de la Romanée Conti，DRC）與樂華（Domaine Leroy）。

酒莊高品質的關鍵來自葡萄，堅持將收穫量控制在每公頃1,800公升的極低產量。少莊主貝桐（Bertrand Dugat）表示：「我們葡萄結串的數量跟其它相鄰酒莊沒什麼差別，但果實大小只有他們的一半。」低產量葡萄也讓他們的葡萄酒更珍稀，每年皆供不應求、價格水漲船高。

此外，克勞成立了小型酒商（négociant）品牌 - 「吉布雅特」（La Gibryotte），憑藉家族人脈收購優質葡萄酒，共同盲飲選出他們認為最好的酒。嚴格把關品質，但以更親民的價格讓更多人能品嚐到杜卡的布根地葡萄酒。如今由三位兒女經營，包含兒子貝桐、女兒拉蒂亞（LaëtitiaDugat）與珍（Jeanne Dugat）。

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更新日期：2025/07/28