朱賽裴.馬斯卡雷洛酒莊(Giuseppe Mascarello)酒莊位於巴羅洛(Barolo)酒產區的中心點Castiglione Falletto地區,其釀酒事業可溯源至1880年,為一間歷史逾百年的老酒莊。Monprivato為酒莊的精華葡萄園,佔地約6公頃,海拔280公尺,呈西南座向,因周圍無屏障而日照充足。園內富含活性石灰石泥質的白色土壤,各種葡萄藤成長所需的巨、微量元素一應俱全,故產自Monprivato單一葡萄園的Barolo紅酒品質更顯卓越。朱賽裴.馬斯卡雷洛酒莊是採用傳統技藝釀造Barolo紅酒的顯赫代表, 此法於裝瓶前採傳統浮蓋浸泡方式發酵,並繼續於大型橡木桶熟成。同時,酒莊亦受國際主要酒評如:Robert Parker、Wine Spectatator、Decanter、Gambero Rosso等的讚賞,認定其為內比歐露(Nebbiolo)品種葡萄酒的翹楚。
嚴以律己的栽植與釀酒哲學
朱賽裴.馬斯卡雷洛酒莊能有如此傑出的表現,皆仰賴於家族百年來其對葡萄藤培植的嚴格堅持:冬季進行非常短暫的剪枝,依照每一株葡萄藤生命力的旺盛程度決定留下的花苞數量,通常在6-9個之間;春季移除所有無法達到完美狀態的葡萄串;夏天進行綠採收,摘除任何可能影響葡萄果串達到最佳熟度的果實;每公頃的葡萄產量絕不超過6-6.5噸;以人工收成葡萄,並將不完美的果實一顆顆地以人工揀選淘汰。
朱賽裴.馬斯卡雷洛酒莊如此一絲不苟的經營精神,造就了其內比歐露葡萄酒的傳奇故事。
依有庫存