智利、 中央谷地、

1986年由Rafel &Jose Guilisasti兄弟創立的艾米亞娜有機酒莊（Emiliana Organic Vineyards）是全智利第一家獲得ISO 14001環境管理認證的葡萄酒莊，「取得釀造最優質酒款與尊重自然環境間的最佳平衡」為其經營哲學。酒莊擁有1374公頃的葡萄園，全數獲得瑞士IMO有機認證，其中更有768公頃獲取德國Demeter自然動力法認證。

艾米亞娜有機酒莊以專事生產有機與自然動力法葡萄酒著稱，酒莊堅信以此二法經營的葡萄園將更加健康及具生產力，能夠栽植出品質更佳的葡萄，進而造就更加卓越的美酒。

極具聲望的釀酒師Alvaro Espinoza於2000年開始擔任艾米亞娜有機酒莊的釀酒顧問，致力保護葡萄品質，從葡萄園至釀酒廠，每一顆果實皆得到最細心的呵護，甚至於輸送帶上進行三重篩選，僅選用最完美的葡萄進行釀造。酒莊在釀造過程中將人為干預降至最低：使用天然酵母進行發酵、不使用化學物質穩定酒質與輕微過濾；以不鏽鋼酒槽與美國橡木桶，並根據不同年份特性調整比例。

艾米亞娜有機酒莊的每一個酒款皆獲得許多酒評家與國際競賽的肯定，2015年酒莊釀酒師得到Decanter雜誌年度最佳釀酒師的殊榮，酒莊本身更榮登Decanter智利最佳酒廠的寶座。