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Emiliana Organic Vineyards Gê 2016 艾米亞娜有機酒莊 奇異 紅酒

艾米亞娜有機酒莊.「奇異」紅酒

Emiliana Organic Vineyards, "Gê" 2016

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專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

James Suckling

96

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2016

    RP 93

    750ml
    $3,880

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

「奇異」紅酒("Gê")果實來自Lo Moscosa山腳丘陵區的Fundo Los Robles葡萄園,海拔高度245公尺,是一個朝南向的葡萄園。由於中央河谷的沖積地形,土壤中富含豐富岩石、3%有機質,以及提供礦石風味與保水性優異的黏土質。

 

釀造該酒款時,葡萄採摘後會經過3道篩選手續。發酵前先在8℃的溫控環境下進行5天的浸皮萃取,接下來於24至26℃的溫度下進行發酵程序,發酵後再靜置10天,總計長達30至35天的果皮浸泡過程。乳酸發酵於橡木桶中自然的發生,裝瓶前經過3至5微米的過濾器後才會裝瓶。100%的酒液放置於法國橡木桶陳放達16個月。

 

這款酒是一款艾米亞娜有機酒莊(Emiliana Organic Vineyards)自然動力法的最高等級展現。酒名"Gê"是希臘文中「大地」(Earth)之意,是一款充分反映風土條件的極致酒款。它有著深邃的紫羅蘭色澤,濃郁的香氣提供了複雜的桃李、黑醋栗與甘草香氣,而橡木陳年則帶出了雪松、紫羅蘭與茶葉的典雅氣味。飽滿的口感相當的和諧且優雅,具有相當爽口的酸度與絲滑的單寧。