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Emiliana Organic Vineyards Signos de Origen Carbernet Sauvignon 2019 艾米亞娜有機酒莊 原生系列 卡本內蘇維濃紅酒

艾米亞娜有機酒莊.原生系列 卡本內蘇維濃紅酒

Emiliana Organic Vineyards, Signos de Origen Carbernet Sauvignon 2019

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得獎紀錄:

2025

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    雙十二

    750ml
    $1,230

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

「原生系列」卡本內蘇維濃紅酒(Signos de Origen Carbernet Sauvignon)果實來自Maipo河南岸的Fundo Los Morros葡萄園,海拔高度570至600公尺,是一個朝北向的葡萄園。在沖積河階地形深處具有砂質與黏土層,並有相當豐富的岩石含量,有相當良好的排水性。

 

該酒款釀造時,葡萄採摘後經過3道篩選手續。發酵前先在8℃的溫控環境下進行5天的浸皮萃取,接下來於24至26℃的溫度下進行發酵程序,發酵後再靜置8天,總計長達28至30天的果皮浸泡過程。乳酸發酵則是於橡木桶中自然的發生,裝瓶前經過3至5微米的過濾器後才進行裝瓶。60%的酒液會放置於法國大橡木桶,30%於蛋型發酵槽,剩餘10%則放置於法國橡木桶,並會經過13個月陳放程序。

 

這款酒呈現櫻桃紅色並帶有紅寶石色澤;香氣上具有覆盆子和草莓味道,並展現出茶香以及乾燥香草的氣息。口感圓潤柔和,新鮮酸度中展現出平衡、強勁卻可口的單寧感。