法國、 隆河谷、

聖彼爾酒莊（Cave Saint Pierre）是保亞尚酒莊（Maison Bouachon）酒莊的子酒莊。保亞尚家族原本只是一個橡木桶製造商，因為製作的橡木桶品質優良，因此有不少酒莊向它們購買用來存放葡萄酒，後來甚至有葡萄農請它們幫忙釀酒，釀造出來的品質很不錯，於是1898年保亞尚家族決定在教皇新堡成立自己的酒莊，稱之為保亞尚酒莊。保亞尚酒莊後來規模越作越大，許多葡萄農把葡萄賣給它們，加上保亞尚酒莊的葡萄酒好評不斷，在眾多餐廳的酒單上都能看到它們的酒。1950年間保亞尚酒莊決定在聖皮耶小鎮（Saint Pierre）建造另外一個大型酒窖，並且成立另外一個酒莊聖彼爾。聖彼爾酒莊生產酒款橫跨整個隆河（Rhone）流域，從一般隆河區域酒，村莊級到莊園級的酒款都有生產。

2001年，保亞尚酒莊/聖彼爾酒莊被南法著名的葡萄酒商Skalli家族收購，當時Skalli家族擁有美國著名的酒莊 St. Supery 及法國著名葡萄酒品牌Fortant，年營業額超過一億歐元。2011年 Skalli 家族決定把重心放在St. Supery酒莊上，於是將他們在南法及隆河的葡萄事業出售給另一個有名的法國布根地酒商Boisset。Boisset酒商擁有20多個酒莊，其中包括有名的布根地酒莊 Domaine de la Vougeraie、Bouchard Aîné & Fils、Mommesin 及加州第一個生產頂級葡萄酒的酒莊 Buena Vista 等。（文/莊才勳Aaron）