羅蘭.潭迪爾(Laurent Tendil) 與史黛分.龍巴蒂(Stéphane Lombardi)是兩位出身里昂(Lyon)的雅痞企業家,自童年起即是摯友,長大後事業各自有成, 但沒從沒忘記共同的理想-合夥創立屬於自己的香檳(Champagne)品牌。 兩人在香檳區裡奔走多年,終於在2007年找到合作的葡萄園與釀酒設備,推出異軍突起的香檳新星-潭龍香檳(Champagne Tendil & Lombardi), 初試啼聲即大放異彩。
Wine Spectator的高分評價潭龍香檳在 2011 年正式上市,系列中共有七款香檳,年產量僅約 200,000瓶, 旗下六款香檳在 2011 與 2012 年皆獲得了Wine Spectator及其他專業評比90分以上的高分,WS給予 "Hyménée" 92分的高分評價。潭龍香檳優雅精緻的酒標設計更是深受時尚精品人仕喜愛。
百年老園的珍貴果實葡萄精選自歐博(Aube)區的百年老園,堅持人工採收,挑選成熟無瑕的果實,依循傳統方式釀製,潭龍香檳完全反映出巴爾丘(Côte des Bars)地區香檳的特色-風格鮮明、優雅而均衡、香氣豐富多變。
主力酒款使用單一品種黑皮諾(Pinot Noir)或是夏多內(Chardonnay)來釀造,忠實呈現香檳區單一葡萄品種的特色。其 Rosé de Saignée 粉紅香檳採用「放血」法(Saignée),以 100% 黑皮諾榨汁後短暫泡皮取得顏色及微量的單寧,不以用一般紅白酒混合的調色法釀造。
入門款 "Petite Cuvée" 與頂級款 "Hyménée" 為系列中的混釀酒款。 Petite Cuvée採用70%黑皮諾及30%夏多內,原本只產 375 ml 瓶裝,但市場反應極佳,在各國粉絲的殷切期盼下750ml的裝瓶終於誕生。"Hyménée" 古希臘文義為「無瑕的婚姻」,象徵 50%黑皮諾及50%夏多內的完美結合。
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