義大利、 托斯卡尼、

卡斯泰利酒莊（Castellare di Castellina）是奇揚地產區（Chianti）的代表名莊，是品嚐古典奇揚地（Chianti Classico）葡萄酒的最好選擇。而除了古典奇揚地，酒莊生產的超級托斯卡尼（Super Tuscan）系列更是世界知名的葡萄酒。旗艦酒款伊索地特級園紅酒（I Sodi Di San Niccolo），則名列Wine Spectator最優秀超級托斯卡尼葡萄酒之選。

莊主Paolo Panerai是義大利媒體業巨擎，他的夢想是在家鄉成立世界頂級的膜拜酒莊，於是在1968年買下位於奇揚第產區的五個葡萄園，成立卡斯泰利酒莊。酒莊成立之初並未立即生產葡萄酒，反而優先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等著名學府合作，尋找並實驗最棒的山吉歐維榭（Sangiovese）品種，花費大量資金與時間後，終於得到令人驚豔的成果，並且獨家擁有此品種，稱為"Sangioveto"，才開始重整土壤，種植獨家Sangioveto葡萄。卡斯泰利酒莊在短時間內便吸引國際酒評家注意，大受好評，且榮獲Wine Spectator世界百大葡萄酒。30多年來，卡斯泰利酒莊始終是托斯卡尼（Toscana）最優秀酒莊的代名詞，是愛酒人士必試的葡萄酒。

Paolo Panerai是義大利葡萄酒界最有影響力的30人之一，擔任義大利特級酒協會（ComitatoGrandi Cru d'Italia）副主席，並與波爾多五大酒莊之首拉菲堡（Château Lafite-Rothschild）跨國合作。

拉菲堡首席釀酒師Christan Le Sommer與卡斯泰利酒莊首席釀酒師Alessandro Cellai攜手合作在馬列瑪（Maremma）產區成立了法斯尼洛酒莊（Rocca di Frassinello），釀造融合托斯卡尼風格及波爾多混釀藝術的葡萄酒，其酒款同樣於2011年榮獲Wine Spectator世界百大葡萄酒。

卡斯泰利酒莊為喚起大眾對於大自然的重視，除了堅持使用有機栽種以外，酒莊酒款皆以「鳥」作為酒標，而且每一年份的「鳥」都不一樣，並且以奇揚地產區的原生鳥種為主。