義大利、 西西里、

坐落於Marsala的帕歐里尼酒莊（CantinePaolini），成立於1964年。當地葡萄的耕種歷史可回溯至西元前2000年，腓尼基人與希臘人等古老民族，憑藉精通的種植技術，在西西里島上釀造出優秀且珍貴的葡萄酒。Marsala地區擁有溫和的冬季與溫暖乾燥的夏季，加之高日溫差，提供葡萄藤優良的生長環境。

帕歐里尼是西西里島上幾所大型酒莊之一，年產量超過400萬瓶，約35%銷售至全球28個國家。總數約3,000公頃的葡萄園，被海岸與山谷丘陵所圍繞，海拔約500公尺。60 %的葡萄園為有機認證，土質存在多種典型地中海動植物的殘骸沉積物，包含檸檬樹、橄欖樹、月桂樹及其他微型動物。降雨主要集中在冬季，整個區域都能接受長時間的日曬及微風的吹拂。綜合而來的特殊中氣候（mesoclimate），讓葡萄莓果能在最佳的條件下成熟。

酒莊近年來不僅精進葡萄酒品質，在莊園及葡萄園管理上更一絲不苟，並得到不少國際品質認證，包括ISO 9001、BRC（全球食品安全標準）、IFS（國際食品標準）及UNI EN ISO 14001（環境管理標準）等。