法國、 隆河谷、

世世代代就居住在教皇新堡的Gradassi家族，長年在當地的葡萄園耕作及釀酒，深刻了解教皇新堡的風土條件，也累積豐富釀造經驗。1981年 Jean Paul Gradassi先生創立Domaine des Pères de L'Eglise，重視葡萄園工作的每個環節，辛勤耕耘與細心釀造，只為了釀出最符合教皇新堡特質的珍釀。 Gradassi家族名言深植在每個釀酒人心中─葡萄為佳釀之母（the wine is first the grape）。

選擇教皇新堡法定產區內最古老，擁有130年歷史的葡萄園，分別來自於Coste Froide及Terres Blanches此兩個精華地塊，含有高鈣質的石灰質黏土，在乾燥的氣候裡可以保持土壤水分，同時也具備良好的排水能力。非常適合隆河區的經典品種Grenache、Syrah 和 Mourvèdre。