西班牙、 加利西亞、

位於西班牙加利西亞（Galicia）的下海灣產區（Rías Baixas），迥異於大部份西班牙乾燥多陽的氣候，這裡深受大西洋的影響，氣候多雨潮濕。高濕度增加疾病沾染的風險，葡萄耕作更加困難。然而，相對寒冷的氣候，卻仍讓葡萄保有優異的酸度，加上明顯的礦石氣息，人們常形容這個地方的葡萄酒，具有「西班牙海洋風」特色。

「涼爽少陽光，白葡萄可緩慢成熟，一來保留酸味，同時也留住新鮮果香，而這兩者正是大部分西班牙白酒最欠缺的。有著清新如檸檬般的水果香氣，加利西亞特有的阿爾巴利諾葡萄（Albariño），更突顯了這樣的白酒風格。跟在紐西蘭馬爾堡（Marlborough）生產白蘇維濃（Sauvignon Blanc）一樣，在加利西亞，極簡單自然地，就可釀出清爽多香、需趁新鮮早喝的干白酒。沒費太多力氣，加利西亞或更精確地說，最靠近海岸、種植最多阿爾巴利諾的下海灣產區，於是就成了西班牙最佳的白酒產地。」–林裕森，《西班牙葡萄酒》

當下海灣於1988年成為法定產區時，這兒僅有30間酒莊，生產的葡萄酒也僅限於在地飲用。當這個西班牙西北的小角落，於全世界大放異彩時，酒莊的數量成長了六倍，多半以阿爾巴利諾釀造出新鮮輕盈的不甜白酒。在這當中，早於20世紀中便創立的薩拉多酒莊（Zarate），已是當地著名的先驅。1953年，當時莊主Ernesto Zarate更促成了阿爾巴利諾白酒節。

今日，家族第17世代的Eulogio Pomares主掌酒莊。相較於前任主事者，Eulogio更加專注於酒質。對他來說，阿爾巴利諾不該只限於年輕飲用，其優異的窖藏潛力也不可小覷。Eulogio以嶄新的釀酒工藝，透過阿爾巴利諾詮釋葡萄園的風土。

The Wine Advocate盛讚他是「該產區最具前衛思維與品質導向的釀酒師之一」（One of the most forward-thinking, quality conscientious winemakers in the region）。