莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身(Maruki winery)工作了 18 年,於日本葡萄酒研究所學習釀造技術,卻仍深受法、德葡萄酒的影響,因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感,細緻內斂、卻富有靈動的生命力。他的甲州自成一格,如同富士山腳一方隱士,堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體,而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構,旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛,2018 年全數售罄,這次 2019 年份瓶數有限,還沒試過絕不要錯過!這次另外引進酒莊的人氣品項,晚摘甲州與粉紅酒,清爽的甜度更適合台灣冬天的麻辣鍋類和中菜料理。
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