托雷尼酒莊(Tolaini)的莊主Pier Luigi Tolaini出生於義大利葡萄酒知名產區托斯卡尼,但為了賺取第一桶金,他於1959年移民加拿大。原先打算存到錢就回家鄉買農場過簡單的生活,但世事難料,直到1998年,Pier Luigi才得以實現他的心願。在家鄉的古典奇揚地產區(Chianti Classico)的知名葡萄酒區域Castelnuovo Berardenga鎮買下最好的土地開始釀酒。
打造頂級的Chianti ClassicoPier Luigi 的目標是要讓酒莊成為全義大利最好的酒莊之一,因此他投資最先進的釀造設備,更聘請世界知名的飛行釀酒顧問米歇爾.羅蘭(Michel Rolland)。其後義大利知名的農藝學顧問Ruggero Mazzilli 也加入Tolaini的團隊。協助酒莊轉型成為有機農法。
酒莊的葡萄園具有先天優秀的坡向與充足的日照,加上適合釀酒葡萄生長的合適土壤,再由酒莊主Pier Luigi 的投資與Micehl Rolland釀酒技術的引進,讓托雷尼酒莊的名聲在國際上竄升,年年都能獲得酒評家高分肯定。
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