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Casanova di Neri
卡薩諾瓦酒莊
Montalcino的風土詮釋者

卡薩諾瓦酒莊(Casanova di Neri)於1971年,由喬凡尼.內洛(Giovanni Neri)創立。為義大利托斯卡尼(Toscana)蒙塔奇諾(Montalcino)產區的標誌性酒莊,以生產頂級布魯內洛(Brunello)葡萄酒而聞名全球。如今,酒莊在其子皮耶羅.內洛(Piero Neri)的掌管下,已成為布魯內洛產區最受矚目的名字之一。

酒莊的核心哲學是「追求卓越」,深信卓越的葡萄酒源自對獨特風土(terroir)的深刻理解與精準詮釋。他們極度重視葡萄園的選址,通過對不同地塊的細緻研究,釀造出風格各異卻同樣精彩的布魯內洛單一園。

不同風土的頂級葡萄園

酒莊與眾不同之處在於,其擁有多個位於蒙塔奇諾不同子產區的頂級葡萄園,這使得他們能夠展現山吉歐維榭(Sangiovese)在不同風土下的多樣性。

「切雷塔托」(Cerretalto):位於產區東北方,靠近阿索河。這裡的土壤富含礦物質,含有大量的鵝卵石。該園生產的酒款以極致優雅、複雜香氣和非凡陳年潛力而著稱,被認為是酒莊的巔峰之作。

「彼得拉多尼采」(Pietradonice)位於產區東南方,土壤中含有特殊的火山岩。這片獨特土壤賦予葡萄酒強勁結構、深邃礦物感和力量感。

「菲耶索萊」(Fiesole)與其他地塊:這些葡萄園為酒莊的經典布魯內洛提供基礎,展現均衡、和諧的風格。

傳統與現代的完美融合

卡薩諾瓦的釀酒方法既尊重傳統,又擁抱現代科技,以達到對品質的絕對控制。全面採用有機種植,尊重自然,根據不同地塊的成熟度進行多次、小批量的手工採收,確保每顆葡萄都達到最佳狀態。

果實於不鏽鋼槽和水泥槽進行溫控發酵,並根據酒款需求進行長時間的泡皮浸漬,以溫和地萃取單寧和顏色。

酒液主要在大型斯拉沃尼亞橡木桶、中型法國橡木桶中進行陳年。陳年時間嚴格遵循、甚至超過布魯內洛的法定要求。這種結合使得葡萄酒既保有山吉歐維榭的清新果味與酸度,又增添了複雜的結構與層次。

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卡薩諾瓦酒莊,「喬凡尼.內洛」蒙塔奇諾紅酒

Casanova di Neri, "Giovanni Neri" Rosso di Montalcino

卡薩諾瓦酒莊,「紐瓦園」蒙塔奇諾布魯內洛紅酒

Casanova di Neri, "Tenuta Nuova" Brunello di Montalcino

卡薩諾瓦酒莊,蒙塔奇諾布魯內洛紅酒

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino

卡薩諾瓦酒莊,蒙塔奇諾紅酒

Casanova di Neri, Rosso di Montalcino

卡薩諾瓦酒莊,「IR」紅酒

Casanova di Neri, "IR" Rosso

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