複選
複選
#Burgundy #Bourgogne #布根地 #勃根地 #Bourgogne Pinot Noir #布根地紅酒 #勃根地紅酒 #Côte de Beaune #伯恩丘 #François Labet #Vougeot #Clos de Vougeot #Grand Cru #特級園 #Côte d'Or #金丘 #Beaune #Savigny-lès-Beaune #Meursault #Chorey-lès-Beaune #Gevrey-Chambertin #Premier Cru #一級園 #Pinot Noir #黑皮諾 #黑皮諾紅酒 #Chardonnay #夏多內
梧玖名莊主掌擁有悠久歷史的皮耶．拉貝酒莊（Domaine Pierre Labet），15世紀以來即扎根於法國布根地（Bourgogne / Burgundy）的伯恩丘（Côte de Beaune）；現任莊主方斯瓦．拉貝（François Labet）於1984年接管這以父親為名的酒莊。
除此之外，方斯瓦也是布根地名莊-德拉圖堡（Château de la Tour）的負責人；該酒莊位於梧玖（Vougeot）的知名特級園（Grand Cru） -「梧玖園」（Clos de Vougeot），同時也是該園最大的地主。
布根地心臟地帶位於布根地心臟地帶南段的伯恩丘，名稱來自金丘（Côte d'Or）重要的城鎮 - 伯恩（Beaune）；葡萄園由夜丘（Côte de Nuits）向南延伸，起至拉都瓦（Ladoix-Serrigny）連綿不斷蔓延至最南端的馬宏吉（Maranges）。
因受河谷的切割，使得伯恩丘地勢較開闊，葡萄園不限於長條山坡帶；變動大的地層與多元土壤，造就出多變風格的葡萄酒。相較於北邊的夜丘，伯恩丘的黑皮諾（Pinot Noir）較柔和且果香純粹。
兼有伯恩丘與夜丘優質地塊皮耶．拉貝擁有約十公頃的葡萄園，分布於伯恩丘的薩維尼伯恩（Savigny-lès-Beaune）、梅索（Meursault）、修黑伯恩（Chorey-lès-Beaune），以及夜丘的哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）。
酒莊出產各種等級的布根地紅白酒，舉凡地區級、村莊級與一級園（Premieur Cru）都有；較著名的酒款包含：伯恩「庫雪利亞」（Coucherias）一級園、薩維尼伯恩「維哲雷斯」（Les Vergelesses）一級園，以及梅索「提耶」（Les Tillets）等。
濃郁黑皮諾和夏多內酒莊主要種植布根地經典品種 -黑皮諾與夏多內（Chardonnay）；1992年在方斯瓦的帶領下，全面施行有機種植。每株葡萄藤的產量相當低，果實風味濃郁集中，皮耶．拉貝透過剪枝和去芽控制結果數，而非其它酒莊採用的綠色採收（éclaircissage）。
完美平衡的布根地葡萄酒手工採收且嚴格篩選的黑皮諾與夏多內，送至德拉圖堡進行釀造。延長浸皮浸漬時間、適度採用新橡木桶、不過濾，皆為了在風味萃取與水果純淨間，達到完美的平衡。
除了優質的黑皮諾紅酒，皮耶．拉貝的夏多內瀰漫令人陶醉的香氣，略帶青檸清香與礦石韻味，質地絲滑圓潤；不需要長時間醒酒，便有絕妙的新鮮感與複雜風味。
更新日期：2025/01/02
