西班牙、 安達露西亞、

西達歌酒莊（Bodegas Hidalgo）由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年，至今傳承八代，仍由同一家族的後代經營，是聖盧卡爾地區（Sanlucar）釀造雪莉的老字號酒莊之一。

所有釀酒葡萄皆從自有一級葡萄園（pago）摘採：El Cuadrado與Pastrana兩塊地占地超過120公頃。Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年，亦是雪莉區唯一具有單一園（single vineyard）風土概念、並以之命名的雪莉酒。

旗下傳統酒廠San Luis與San Fermin，皆位在聖盧卡爾地區近海的地方，酒花在海風濕氣滋潤下能夠最好地生長。兩座酒廠天花板高12公尺，通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區，存放20-80年的雪莉酒在酒窖內，有些木桶甚至與酒莊同樣長達200多歲。