法國、 波爾多、

凱薩天堂堡（Château Paradis Casseuil）生產果實品質頂尖，自古有「來自天堂的葡萄」之美名。此地原屬於天主教加爾默羅（Carmelo）男修會財產，位於波爾多的兩河之間（Entre-duex-Mers）。若非18世紀法國大革命，這些特殊教會 的葡萄酒一般僅供皇室與教皇以及宗教儀式使用，不輕易外流，非常珍貴。之後又屬於同樣是拉菲集團（Domain Baron Rothschild）內貴腐名酒一級莊胡賽克堡（Château Rieussec）的園區，足見其地段之精華。

凱薩天堂堡珍釀平均年產量8,000箱，以其清新帶花香、濃郁果香和略帶木香的風格、酒體輕盈且單寧滑順易入口為特色。過去，凱薩天堂堡更是拉菲集團國際技術總監曾細心照料12年的地區，其優質潛力絕非螻蟻之輩

凱薩天堂堡經歷三次主要收購擴張後，目前總種植面積共53公頃，平均藤齡35歲。受益於海洋性氣候，雖陽光炙熱，卻不至於把葡萄烤乾。酒質的口感奔放，酸度爽利，陳年效益佳。

凱薩天堂堡使用與拉菲堡同樣釀造工藝：果實輕柔地獨立壓榨，第二次以蘋果乳酸（malo-lactique）發酵，在恆溫的不鏽鋼桶內陳釀。後 僅有部分酒液在依葡萄品種客製化烘烤過的橡木桶中陳釀，增添風味。混釀後，在桶中陳釀18到20個月，進行瀝酒（Decanting）手續，在橡木桶中打雪花狀的蛋白去凝結桶中的懸浮物質，以便將其沉澱在酒桶的底部後去除，約在夏季裝瓶。