1980年代,加布里列.邦多諾(Gabriele Buondonno)和妻子瓦萊里婭(Valeria)購入位於奇揚地(Chianti)中心名為Casavecchia alla Piazza的土地,並建立了邦多諾酒莊(Buondonno)。此葡萄園位在海拔450公尺的高坡,使葡萄有著更澎湃的生命力。一共20公頃,僅有八公頃作為葡萄園,其餘12公頃都是森林、花草和橄欖,用於維持田間的生物多樣性。1988年首次獲得生物動力法認證,其對自然派的理解、葡萄酒的生命力與土地的本質,這高瞻遠矚的眼光超乎眾人想像。
發酵的過程,大多會經過20~25天的泡皮,接著於不鏽鋼或水泥槽熟成約八個月,接著在木桶熟成一年,方能成就一瓶優異的古典奇揚地(Chianti Classico)。酒莊生產以梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cab Franc)、希哈(Syrah)、崔比亞諾(Trebbiano)等多個品種釀成的多元酒款,其中以經典品種山吉歐維榭(Sangoivese)所釀的古典奇揚地也被美國超級侍酒師(Sommelière)Ian Cauble選為年度Best Buy。
依有庫存