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位於波爾多（Bordeaux）貝沙克雷奧良（Pessac-Léognan）瑪提雅克鎮（Martillac）的庫航堡（Château Couhins），其白酒讓該堡榮升「格拉夫列級酒莊」（Crus Classés deGraves）。酒莊總占地25公頃，其中19公頃種植經典波爾多混釀（Bordeaux Blend）紅品種，其餘六公頃則為波爾多白葡萄。庫航持有者為「法國國家農業科學院」（INRA，Institut National de la Recherche Agronomique），由院長多明尼克．佛傑（Dominique Foget）、技術經理馬修阿羅優（Matthew Arroyo）與顧問瓦勒立．拉維涅（Valérie Lavigne）共同管理。

因隸屬INRA，讓庫航堡成為波爾多最不尋常的酒莊之一。酒莊於1969年被收購，成為一處試驗田。最初重心著重葡萄園和釀酒實驗，非莊園或葡萄酒品質，這使庫航堡多年和鄰近酒莊相處不睦；畢竟身為一座波爾多列級酒莊，需承擔維護產區聲譽的責任。

庫航堡於2005年改變方針，實驗與研究僅限定特定區塊、不用於列級葡萄酒，多數地塊回歸更正式、經驗證的栽植方式。這不代表酒莊放棄有趣的技術；2007年以來，庫航堡利用GPS和感測器評估葡萄藤活力，並參考風土（terroir）、砧木和葡萄品種等因素，甚至參考一些如葉片反射光量的「植生指標」（vegetation index）等深奧變因；據說庫航堡和聖愛美濃（Saint-Émilion）的白馬堡（Château Cheval Blanc）是歐洲最先採用這項技術的酒莊。

白酒是庫航堡入選「格拉夫列級酒莊」的主因，其品質相當出色，有時具白蘇維濃（Sauvignon Blanc）強烈品種特徵；從2014年開始，庫航白葡萄酒的集中和精準度有顯著提升。白蘇維濃種植比例高達95%，其餘5%則為灰蘇維濃（Sauvignon Gris），種植密度每公頃7,000株。白葡萄汁於橡木桶與不鏽鋼槽等多種容器發酵和培養。

19公頃紅葡萄園，種植49%梅洛（Merlot）、40%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、7%卡本內弗朗（Cabernet Franc）與4%小維鐸（Petit Verdot），種植密度每公頃6,500-9,100株。紅酒發酵溫度不超過攝氏28度，並於1/3新橡木桶培養。

在INRA之前，庫航堡一度由加斯通家（Gasqueton）擁有，該家族亦曾持有梅多克（Médoc）三級名莊（Bordeaux Third Growth / Troisième Grand CruClassé）-卡隆塞居堡（Château Calon Ségur）。1962年，愛德華．加斯通（Edouard Gasqueton）過世後，家族將部分產業租給安德烈．呂東（André Lurton）。酒莊於1969年全轉移至INRA，INRA最終將土地賣給呂東家（Lurton），造就日後的庫航呂東堡（Château Couhins-Lurton）。

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更新日期：2025/09/02