在加州那帕谷(California, Napa Valley)眾名酒環伺之下,鄧恩酒莊(Dunn Vineyards)所釀製的豪厄爾山(Howell Mountain)紅酒是該區極具代表性指標之一,可與世界許多大酒莊所釀製的葡萄酒平起平坐。
莊主Randy Dunn於1975年畢業於加州州立大學戴維斯分校的釀酒科系,接著進入開木斯酒莊(Caymus Vineyards)釀酒。在這段工作期間,他發現位於豪厄爾山山坡上一處深具潛力的葡萄園,這就是Randy創業的起家園Trailer Vineyard,後來僅用於酒莊的旗艦酒款中。
豪威爾山重要推手豪厄爾山法定產區(American Viticultural Area,AVA)位於海拔550公尺以上的山坡,高過雲霧遮蔽所以享有充足日照,日夜溫差也比谷地小,透過火山岩土壤,孕育出那帕谷中最強大內斂且長壽的葡萄酒。
1979年,Randy偕同妻子創業,成立鄧恩酒莊。創莊40多年中,他們持續挖掘豪厄爾山的風土面貌,也陸續購入數塊單一園。加州政府在成立豪厄爾山法定產區時,Randy曾協助劃定法定產區界線。
鄧恩酒莊忠實呈現卡本蘇維濃在豪威爾山產區獨一無二的魅力。酒莊僅釀製兩款紅酒:豪威爾山卡本內蘇維濃旗艦紅酒、加州那帕谷卡本內蘇維濃紅酒(混入其他小產區葡萄果實),二款紅酒都在全新法國橡木桶中桶陳約32個月。
此外,鄧恩酒莊始終如一釀造約13%左右的酒精濃度,與許多加州名酒14-15%濃度的趨勢背道而馳,打造那帕谷剛柔並濟的葡萄酒。
依有庫存