北極熊為世界上最難自然繁殖的動物之一,而北海道札幌市円山動物園(ホッキョクグマ)從1963年就開始研究復育北極熊,終於自然復育全國第一對北極熊雙胞胎。為了一睹這對可愛的北極熊家族,動物園遂而成為人氣第一造訪之地。
薩爾酒莊(Vinicola de Sarral)、円山動物園和ENOTECA三方合作,推出此款特製紀念酒標氣泡酒,銷售的部份款項將捐獻給動物園照顧與培育動物使用。
蘋果、草本和蜂蜜的清新甜香,帶柑橘、葡萄柚氣息,使用傳統香檳法釀造,清爽優雅而平衡的結構,細密精緻的氣泡,帶有烤吐司的層次,尾韻綿長,令人回味無窮。