複選
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1862年3月20日，史創酒廠釀成其第一批1800加侖的紅酒－「No.1 希哈」，百年多來，此酒早已在澳洲與國際各大葡萄酒展發光發熱，不斷獲得極高的評價與關注，「No.1 希哈」成功的祕訣就在於史創酒廠最高標準的嚴選果實。至今，此酒仍精選巴羅莎谷地（Barossa Valley）中央與東方產量相當低的頂級葡萄園果實，以賦予其濃郁深邃的風味；而伊登河谷（Eden Valley）的葡萄則增添了迷人芬芳與高雅單寧；品質非凡的葡萄造就了此無可取代的頂級酒款。
謹慎地採收後，不同區塊的葡萄進入傳統開放式發酵槽進行長時間的低溫發酵，以完全萃取葡萄皮中的香氣、色澤與單寧。發酵後進行榨汁，接著裝77%大型法國橡木槽、23%全新小型法國橡木桶進行長達21個月的熟成，最後調配裝瓶。
擁有深紅的酒澤，豐富多層次的黑橄欖、純黑巧克力、黑色莓果與深色桃李香氣伴隨著黑醋栗、黑櫻桃與辛香料的氣息，精巧的橡木風味更增添其迷人丰采。口感相當強勁，卻不失優雅，巧克力與甘草的調性一路蔓延至尾韻，成熟柔順單寧與宏大雄壯的酒體兩相兼具，尾韻悠悠不絕，一抹難忘的礦石韻味迴盪不已。非常適合搭配中式香料烤羊腿與慢燉牛小排。
