太勒摩酒莊(Telmo Rodríguez)創廠之初即計畫種植西班牙原生葡萄品種,這樣的觀念一直持續至今,這理念與作法跟西班牙葡萄酒產區廣泛種植國際葡萄品種的風潮背道而馳。而酒莊的另外一項創新之處,在於復耕許多廢棄已久的葡萄園,讓這些產區的葡萄酒得以復興。懂得如何藉助各產區優秀葡萄農的努力,充分展現產區特性與發揮葡萄潛質。
此款不甜白酒釀製於盧埃達(Rueda),因曾在此釀酒並大舉成功,才讓太勒摩酒莊的創莊主Pablo Eguzkiza和Telmo Rodríguez勇於創立自己的品牌,是個對酒莊而言意義重大的產區。不僅如此,酒莊釀自盧埃達的酒款,是廣受消費者與國際酒評家歡迎和讚賞的品項,也是想要一親太勒摩酒莊芳澤、不可不嘗試的佳釀。
選用白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、維岱荷(Verdejo)與老藤維奧拉(Viura)三種清爽白葡萄品種,選用來自於擁有鬆軟土質的葡萄園,多礫石與石灰岩,不但排水性佳,也讓釀成的酒款多了一股清爽的礦物香氣。以機器和手工採摘後,於不鏽鋼桶槽內發酵,從頭到尾沒有接觸橡木桶,就是為了展現西班牙白酒清爽多酸的豐富果味,是夏日午後不能錯過的搭餐美酒。
酒液呈現明亮的稻黃色,香氣濃鬱強勁。散發出熱帶水果與白花香氣,搭配些許薄荷與茴香氣味,顯得非常新鮮而美味。擁有良好的均衡感,酸度適中。