西班牙、 加泰隆尼亞、

這是一個全心投入展現西班牙佩內得斯（Penedès）風土的精品小莊，酒莊擁有的Taus葡萄園僅0.89公傾，全區僅種植一個品種：當地特有的原生品種薩雷羅（Xarel-lo）。酒莊以不過度干預為原則，讓葡萄能展現當地風土賦予的味道與深度，並小心地存於地窖中。

由於酒莊是單一葡萄園，因此這片滿是60年以上薩雷羅老藤的Taus葡萄園成了他們的掌上明珠，投入了所有人力、心血來照顧，然而僅管這是如此受寵的一塊園地，酒莊仍希望葡萄園在無外力影響的自然生長狀況下，以最合理的方式小量生產。2005年開始，採用自然動力法（Biodynamism），以充分尊重自然環境的原則下小心呵護著。他們鑽研了薩雷羅各個突變品種間的差別，並選擇其中最適合當地氣候與土地的進行種植。

葡萄園從1940開始種植葡萄，於西班牙內戰時有短期地荒廢過一陣子，直到酒莊負責人Enric Soler自從由祖父手中繼承了這一小片土地後，聘請了佩內得斯產區最優秀的傳奇女釀酒師Ester Nin，為酒莊的釀造品質進行了飛躍性地提升。在這典型19世紀的西班牙式建築的酒莊中，激盪著的創意、樂於嘗試的勇氣、對於和諧自然的尊重交織了對美酒的執著，正帶領著他們不斷地向前。