複選
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比肩五大的格拉夫列級酒莊位於波爾多（Bordeaux）梅多克（Médoc）以南格拉夫（Graves）的修院歐布里雍堡（Château La Mission Haut-Brion），身處該區核心地帶 -貝沙克雷奧良（Pessac-Léognan）；該莊以其卓越酒質聞名，紅酒因而入選「格拉夫列級制」（Crus Classés de Graves）。假若波爾多左岸（Left Bank）的「1855列級酒莊制」（Grand Cru Classé en1855）能重新評比，並延伸至梅多克以外的地區，修院歐布里雍絕對有實力問鼎一級酒莊（Bordeaux First Growth / Premier Grand Cru Classé）。
直至1983年，修院歐布里雍始被「迪隆酒業集團」（Domaine Clarence Dillon）買下，該集團亦持有波爾多五大之一的歐布里雍堡（Château Haut-Brion）；「迪隆集團」目前由迪隆家族（Dillon）第三代 -羅伯王子（Prince Robert of Luxembourg / Robert Louis François Marie）主掌。酒莊現今的董事總經理為德瑪家族（Delmas）的第三代 -尚菲利普（Jean-Philippe Delmas），技術總監則由尚菲利普．馬斯克雷夫（Jean-Philippe Masclef）擔任，未聘請外部釀酒顧問。
Pessac-Léognan群英匯聚之地盡管1983年才隸屬同個家族，早於1540年便已牽起修院歐布里雍和歐布里雍堡的緣分。該年，波爾多商人阿諾．雷斯多納（Arnaud de Lestonnac）買下了一塊名Arregedhuys的土地，此處便是兩間波爾多頂級酒莊的立足點。巧合的是，阿諾同年迎娶瑪莉．彭塔克（Marie de Pontac）；瑪莉正是當時歐布里雍堡主人 -讓（Jean de Pontac）的唯一姊妹。
450年過後，迪隆家族從沃特納家族（Woltner）手中，買下修院歐布里雍、拉圖．歐布里雍（Château La Tour Haut-Brion；現今併入修院歐布里雍）、拉維．歐布里雍（Château Laville Haut-Brion；從2009年起，成為修院歐布里雍的白酒）。迪隆家族接手後，立即對酒莊進行大規模的翻新；修院歐布里雍和歐布里雍，僅一條狹窄道路之隔，步行即可輕鬆抵達。
無與倫比的波爾多混釀修院歐布里雍持有30.7公頃的葡萄園，其中3.7公頃種植白葡萄，27公頃種植典型波爾多深色品種 - 45.8%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、43.8%梅洛（Merlot）與10.4%卡本內弗朗（Cabernet Franc）。紅白酒皆為典型的波爾多混釀（Bordeaux Blend）；40%深色葡萄釀造同名一軍紅酒，剩餘60%用於二軍紅酒 - Chapelle de la Mission Haut-Brion。除了同名一軍白酒，2009年推出二軍白酒 - La Clarté de Haut-Brion。
酒莊紅酒為卡本內（Cabernet）和梅洛的均勻混調。相較於歐布里雍堡，葡萄園含有較少的礫岩，具有較多的砂礫和石灰岩。修院歐布里雍紅酒常有縝密的架構，充滿濃郁莓果香，強勁單寧賦予出色陳年潛力。修院歐布里雍相對歐布里雍，展現更多的花香芬芳和整體優雅性。
波爾多白酒 精雕細琢修院歐布里雍白酒的歷史可追溯至1927年，由弗德里克．沃特納（Frédéric Woltner）首次裝瓶。平均每年生產600箱，品種主體為榭密雍（Sémillon），盡管近年比例略降低，仍維持在70%左右。
葡萄採收於早晨進行，根據土壤類型、葡萄藤行列、向陽面和果實成熟度多次採摘，即使同一地塊也不例外。白葡萄果實發酵後，50%於新橡木桶培養，形塑出芳香馥郁、細膩優雅、強勁有力的風格，充滿油桃、蜜桃和柑橘芬芳。
更新日期：2025/07/23
