法國、 隆河谷、

自1909年培瑞家族（Perrin）買下布卡斯特爾堡（Château de Beaucastel），經過多年的種植與收成，藉著釀酒中所需的必要條件，形成了代代相傳堅持釀造優質葡萄酒的信念。

在當時被公認為酒界最棒的釀酒師的賈克．培瑞先生（Jacques Perrin），在普遍使用化學藥劑的年代，堅持以天然的方式栽培葡萄。培瑞酒莊深信，要釀造出絕佳好酒，葡萄的生長方式越自然越好，這樣才能完全的表達出大自然周圍環境中蘊含的平衡。所以自1964年以來，酒莊從來不使用任何化學肥料、除蟲藥及殺蟲劑，除草皆用犁鏟以及手工的方式進行，而在葡萄樹上噴灑的也都是天然產品。多年下來，在培瑞酒莊的葡萄園中，隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲，就是葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力的最好證明。葡萄的產量雖然會因此減少，但只有通過這種完全有機的天性，葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。

1978年，尚皮耶（Jean Pierre）傳承了父親的衣缽，除了接掌酒莊外，更創辦了Vieille Ferme公司。目前該公司由培瑞家族第五代經營管理，承襲著父親、祖父和曾祖父代代相傳的經營哲學和釀酒理念，堅持完美的執著在每一款葡萄酒中表露無遺。

尚皮耶的兒子 - 皮耶（Pierre Perrin）接管葡萄酒莊後，更是致力於傳統葡萄酒的釀造。皮耶於Dijon取得釀酒學文憑，並以本身所學習的科學背景協助引進新的釀酒技術。而受到家族影響，他本人也堅信天然的有機葡萄才是釀酒唯一的可行之路。為了實踐「人必須尊敬大自然的力量，不可破壞自然」的理念，他希望讓土壤去發揮其自然特性，並且釀造擁有自然風格的葡萄酒。

培瑞家族不僅以其五代家族經營的地位而自豪，第四代與第五代釀酒者對這片土地和其出產的葡萄酒，亦懷有同樣的情懷與熱愛。