法國、 胡西雍、

酒莊建立於1920年代，坐落於胡西雍丘（Côtes du Roussillon）的心臟地帶，即天然甜葡萄酒法定產區麗維薩特（Rivesaltes）的周邊。從成立初始的數排葡萄藤，到戰後面積逐漸增加，如今酒莊佔地48公頃，由家族第三代的Véronique與Pierre Boudau掌管，由原本以天然甜酒為主的釀酒事業，轉變為現在以不甜葡萄酒為主。

葡萄園分為兩大區域：Le Clos與La Pinède。

Le Clos位於高比耶（Corbières）山腳，佔地23公頃，以石灰岩和黏土為主要土壤結構，葡萄園面東南，受乾爽的西北風吹拂。葡萄品種以格那希（Grenache）和希哈（Syrah）為主，釀製Côtes du Roussillon AC和Côtes du Roussillon Village AC。La Pinède位於Baixas高原，佔地25公頃，是石灰岩和黏土組成的梯田，也是酒莊55歲高齡的格那希的葡萄園。園內佈滿大型卵石，白天吸收陽光的溫暖，到了夜晚則釋放溫暖給葡萄藤，大幅提升了格那希葡萄的熟成品質。在La Pinède另外還有一小塊佔地4公頃的葡萄園，種植著小粒種蜜思嘉（Muscat à Petits Grains），是非常早熟的品種，收成期通常在8月中旬左右，釀成酒精度約13%的不甜白酒。

為增進酒款品質，自從家族第三代接手後，大幅度降低產率至每公頃2000～2500公升。其地區餐酒（Vin de Pays）與蜜思嘉白酒通常在10月就已裝瓶，以保有最美好的新鮮風味。Côtes du Roussillon AC和Côtes du Roussillon Village AC則會在橡木桶熟成，酒窖特別設有空調，以避免外在氣溫變化影響酒質。旗下產品包括地區餐酒、AOC法定產區不甜酒，與天然甜酒（Vin Doux Naturel，即VDN）等多系列酒款。在Boudau家族的努力之下，葡萄酒品質有明顯的大躍進，也愈來愈常登上國際媒體的版面，為該產區的優質酒代表酒莊。

官方網站：www.domaineboudau.fr