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Weingut Schmidt
司密特酒莊
德國 納赫
米其林評選 最佳德國酒莊

1753年出生於歐德模斯(Obermoschel)的菲利普‧司密特(Philipp Schmidt),是家族中的第一位選擇投入釀酒事業的釀酒師。1927年,第五代傳人威廉‧司密特(Wilhelm Schmidt)於1927年買下第一塊葡萄莊園。到了第六代,赫伯特‧司密特(Herbert Schmidt)同樣接受酒品專業訓練,在順利通過釀酒師測驗之後,開始從事釀酒的管理工作,並結合相鄰酒莊和釀造廠,將司密特酒莊轉型成為一家國際化的酒莊。

自從1753年以來,司密特家族 (Schmidt) 就在諾茲法茲 (Nordpfalz) 城鎮—上摩塞爾 (Obermoschel)從事葡萄種植與釀酒事業。在第五代傳人威廉‧司密特 (Wilhelm Schmidt) 於1927年買下第一塊葡萄莊園,運用祖傳的釀酒技術,開始生產知名的司密特葡萄酒。

傳承七代的釀酒技術

1753年出生於歐德模斯(Obermoschel)的菲利普‧司密特(Philipp Schmidt),是家族中的第一位選擇投入釀酒事業的釀酒師。1927年,第五代傳人威廉‧司密特(Wilhelm Schmidt)於1927年買下第一塊葡萄莊園。到了第六代,赫伯特‧司密特(Herbert Schmidt)同樣接受酒品專業訓練,在順利通過釀酒師測驗之後,開始從事釀酒的管理工作,並結合相鄰酒莊和釀造廠,將司密特酒莊轉型成為一家國際化的酒莊。

司密特酒莊在地理位置靠近諾茲法茲產區 (Nordpfalz),實際上屬於納赫產區 (Nahe)。經過七代的技術傳承,現在司密特酒莊正由第六代及第七代負責經營酒莊,目前酒莊擁有十七公頃的葡萄園。其中大部分位處很難耕作的陡坡,其中54%專注於栽種麗絲玲(Riesling)葡萄。

司密特葡萄園大多位處坡度高達60%的陡峭斜坡,因此無法大量的產量葡萄。所有的採收工作都無法仰賴機器,只能手工採摘葡萄,卻也因此在收成時,能夠挑選出完全成熟的葡萄果實。酒莊在過去幾十年來持續不斷擴展,近年更投入大量資金,增添設備用於處理摘取的葡萄果實、低溫冷藏發酵、裝瓶設備與冷藏儲藏室。

百年歷史 榮譽酒莊

司密特酒莊在德國當地極具代表性,曾多次獲得德國當地重要機構表揚,如9次榮獲萊茵邦-法爾茲農業廳國家榮譽獎 (Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz) ;5次榮獲聯邦榮譽獎 (Bundesehrenpreis) ;8次榮獲洛肯豪森和基爾希海姆博蘭登地區榮譽獎 (Zahlreiche Ehrenpreise der Landkreise Rockenhausen und Kirchheimbolanden) ;兩度為德國農業協會認證 (Zertifizierung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) 表揚為推薦酒莊,並成為協會認證酒莊,2010年更被選入「德國百大葡萄酒莊」之中;不僅如此,酒莊更獲得《米其林美食指南 Gault-Millau》和《美食家指南 Feinschmecker》評選為德國最佳葡萄酒莊之一。

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