美麗花園酒莊(Fleur du Cape)坐落於斯泰倫博斯(Stellenbosch)的勞倫斯河畔,酒莊名稱可直譯為開普之花,正是因為此地的絕美景緻。1700年時,這裡隸屬於首位好望角總督Willem van der Stel的地產,如今,這個廣大的地塊有11,000株未受蚜蟲病害的原生母株品種,是Der Stel釀酒集團旗下之頂級葡萄酒品牌。
不過,美麗花園酒莊的獨特之處,不只在於無人可敵的美景,這裡還有南非最獨特優良的風土條件:不但有來自三洋(印度洋,大西洋,南極本吉拉洋流)薈翠的溫和氣候,更有足夠高度與向陽坡,對於葡萄的熟成和日夜溫差的調劑大有貢獻,而葡萄園的土壤排水性良好,更有助於孕育適合釀酒的葡萄。
酒莊如今新一代的製作方式,遵守了大自然的準則,確定了最環保的釀酒做法。總釀酒師Andrea Freeboroug從錯綜複雜的釀造過程中,堅持對葡萄酒作最小的干預,其團隊高超的技巧加上堅定奉獻的精神,敏銳地釀造出葡萄酒的完美風貌表達他們對風土和品種的尊重。
美麗花園酒莊被遴選為倫敦2010年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)最佳的南非釀酒業者。這個釀酒團隊絕對有點石成金的能力;事實上,連續四個年份(2006、2007、2008和2009年),酒莊都是南非的國家葡萄酒指南最佳五星推薦。
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