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在波爾多左岸（Left Bank）知名的「1855列級制」（Grand Cru Classé en 1855）中，被評比為五級酒莊（Cinquièmes Grand Cru Classé / Bordeaux Fifth Growth）的拉寇斯特堡（Château Grand-Puy-Lacoste），在梅多克（Médoc）波雅克（Pauillac）持有55公頃連成一片的葡萄園；產量大致分配各半，分別於一軍酒/正牌酒與主要來自年輕葡萄藤的二軍酒 /副牌酒 - Lacoste-Borie。該莊無疑是波雅克最具代表性的頂級佳釀之一，展現穩定且宏大的氣勢、又不致過於誇張。

自16世紀創立以來，拉寇斯特堡僅歷經三個家族傳承。1978年，伯利家（Borie）的尚厄金（Jean-Eugène Borie）從雷蒙．杜邦（Raymond Dupin）手中購得酒莊，其子方司瓦．薩維耶（François-Xavier Borie）隨伺管理，並於1992年出任總經理，隨後於2003年全面接管；方司瓦．札維耶女兒-埃米莉（Emeline Borie）亦於2010年加入團隊。目前酒莊由技術總監 -克里斯蒂爾．斯皮納（Christel Spinner）掌舵釀造，並聘請埃里克．布瓦諾（Éric Boissenot）擔任顧問。

俗稱GPL的拉寇斯特堡，或許是波雅克中唯一自1855年分級以來，土地面積與地理位置完全未改變的列級莊；也是波雅克極少數將所有葡萄藤集中於城堡周圍的酒莊，且莊主一家全職定居於此，方司瓦．札維耶三個孩子甚至都在莊內小教堂接受洗禮。這種延續性還體現於採收工人，半個世紀以來，採收工人皆來自西班牙安達露西亞（Andalucía）同一個村莊：瓦爾德佩涅斯（Valdepeñas de Jaén）。

拉寇斯特堡備受喜愛，實屬理所當然。現任莊主方司瓦．札維耶恪守傳統之餘，完美展現波雅克品質，釀出結構複雜、多汁、富含深色水果香氣的波爾多混釀（Bordeaux Blend）。葡萄園建立於礫石層風土（terroir），種植密度每公頃9,000株，品種比例為75% 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、20% 梅洛（Merlot）與5% 卡本內弗朗（Cabernet Franc）；園內葡萄藤平均年齡40歲，部分老藤甚至追溯至1940年代。

釀造工藝依然維持相對傳統的風格，但在技術總監克里斯蒂爾帶領下，細節愈發精準。釀造流程包含果實完全去梗、雙重篩選、長時間浸皮，並於60-75%新橡木桶培養16-18個月。酒莊近期進行大規模硬體升級，包含縮小發酵槽容量，更預計將發酵槽總數擴增至90個，從而實現更精細的分區釀造。此外，拉寇斯特堡還擁有一個圍繞雙螺旋樓梯建造的地下酒窖，可容納60,000瓶葡萄酒。

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更新日期：2026/08/04