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Krug Champagne
庫克香檳
法國 香檳
香檳界的勞斯萊斯

庫克香檳(Krug Champagne)為全世界最頂級香檳之一,優雅細長的頸身為瓶身最明顯的特色,每瓶庫克香檳瓶身上都有專屬的編號(Krug ID),可以到官網上查證購買的是否為贗品。酒莊於 1943 年由 Johann-Joesph Krug 先生所創立,以迎合英國人偏好成熟、複雜口感的味蕾。酒莊現在傳到第六代,雖被跨國集團 LVMH 給收購,但仍由家族成員掌控釀造與調配過程。

酒莊釀造的無年份香檳是以 2~15 年的香檳基酒混調而成,基酒有 150 款之多,其中有 35~50%為陳年基酒,酒莊介由多年的調配經驗混調出最佳口感。而庫克粉紅無年份香檳於 1983 上市,是第五代傳人 Henri Krug 與 Remi Krug 瞞著父親偷偷釀造的,由於他們的嚐試讓我們能品嚐到品質勝過許多年份香檳的經典酒款。

酒莊還有釀造陳年特級香檳,並有兩個單一園香檳,分別為白中白的 "Krug Clos du Mesnil" 和黑中白的 "Krug Clos d'Ambonnay",都是十分少見且昂貴的珍稀酒款。

由於對於品質的絕對自信,在頂級香檳中,庫克香檳也是唯一推出375ml容量的酒莊,由於瓶身小所以香檳容易受外在環境影響不易保存,一般釀造香檳的酒莊不敢輕易推出,唯有堅持高品質庫克香檳有信心推出半瓶裝容量。

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